在欧盟层面没有相关法律法规的情况下，在法国的倡议下，一个由18个成员国组成的工作组已经建立起来，目标是要制定一项建立在最佳实践[ 最佳实践（bonne pratique）是一个管理学概念，指的是已经在别处产生显著效果并且能够适用于某问题的优秀实践，可持续有效地达到企业目标而采取的最成功的解决方案或解决问题的方法。]基础上的框架性规定，以限制用于运动员的食品和食品添加剂中存在兴奋剂物质的风险。

最近几个月以来，由于公共卫生危机的影响，人们的体育锻炼活动受到了严重影响。幸运的是，自今日起，随着解封计划新一阶段生效，体育馆等场所重新开放，一切体育锻炼活动也可重新正常进行，市民们终于可以再度踏上那条去体育馆的路了！

如今说到运动，还有另一组少不了要提起的名词：能量棒、恢复性功能饮料、小包装能量胶、各类包含混合维生素与矿物质的营养粉剂……面对如此花样繁多、欣欣向荣的市场，功能性食品和食品补剂这种非常特殊的产品，有什么质量保证可以参考吗？

一、欧洲出台限制兴奋剂风险的欧洲标准

面对鱼龙混杂的运动员食品和食品添加剂市场所潜藏的风险，欧洲的消费者和相关制造企业终于有章可循了： NF EN 17444的欧洲标准现已发布，作为法国体育部以及法国体育产品制造业各界长达十余年的努力的成果，这项欧洲标准得到了法国国家食品、环境及劳动卫生署（Anses）提供的大力帮助以及在科学技术方面的支持。事实上，刚刚发布的NF EN 17444是源生于2012年发布的一项法国标准（NF V94-001）。

制定NF EN 17444标准的目的，旨在为欧洲相关市场的质量保驾护航。随着网上购物的普及，不少质量不可靠的产品，尤其是那些生产地位于欧洲以外的产品，也滥竽充数大量涌入，成为欧洲运动健身食品和食品添加剂市场需要应对的一个性质愈加严峻的挑战。有鉴于此，这项新标准提倡在研究、开发和制造运动健身食品和食品添加剂方面的最佳实践。与此同时，这项标准也见证了农产食品加工制造业与反兴奋剂斗争所牵涉到的各方之间的通力合作，是其长久努力的一大坚实成果。

二、消费品新的保护性标签

此次发布的这项标准是基于食品加工业设计的卫生风险管理工具，用来确保产品中不含有世界反兴奋剂机构（WADA）之定义列举的兴奋剂物质。此外，该标准还明确规定了相关生产企业需要遵循的安全生产原则，涉及到生产流程的方方面面，包括参与制造过程的人员技能是否达标、产品中配料成分的质量是否有保证、生产过程是否可控、产品源头是否可以追溯、供应商是否遵守一系列承诺，以及成品的分析等。

即日起，选择自愿遵守这项新标准的制造商可声明：“本产品在批次生产日已按照NF EN 17444”的要求开发和制造。对于消费者而言，这句描述就是一个安全的信号，意味着这个产品不会包含违禁物质。